内蒙临河柠檬酸供应 柠檬酸厂家 防腐保鲜

柠檬酸是通过微生物发酵生产的**酸，在洗涤剂生产当中进行应用比较广泛，其自身的特异性以及螯合作用发挥起到了积作用。柠檬酸在实际的使用过程中，有着良好的性能体现，主要就是在安全性方面比较**。
柠檬酸属于果酸的一种，主要效果是加速角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的脱落，毛孔的收细，黑头的溶解等。
用于
柠檬酸与80℃温度联合效果具有良好杀灭细菌芽孢的效果，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。享有西餐美誉的柠檬具有的效果，对食物卫生很有优点，再加上柠檬的清香气味，人们向来喜爱用其制作凉菜，不只美味爽口，也能增进胃口。

柠檬酸铵的主要制备方法有：
1、传统方式：制备柠檬酸铵通常采用柠檬酸与碳酸铵进行中和反应，通过活性炭脱色、化物除杂、过滤、真空浓缩、结晶及烘干等工序而制成。该法存在原材料利用率不高，生产工艺长，物料蒸发量大，能耗高，特·别是在中和过程中有大量CO2废气排放，而CO2被认为是危害地球环境的主要温室气体。
2、新式方式：制备工艺简单，生产能耗低且无污染柠檬酸铵的制备方法。内容如下：
  a、以柠檬酸，为原料；
  b、将柠檬酸加水配制为20-40%浓度的柠檬酸水溶液；
  c、对柠檬酸水溶液直接通以解；
  d、控制通速度及流量，利用反应的中和热真空浓缩物料，使物料浓缩温度为60-750C，解终点的pH值为6.2-7.0；e.冷却结晶，离心分离，烘干，母液可循环使用。

柠檬酸是食品加工业中很重要的食品添加剂，也广泛应用于医药和染料及其他工业。柠檬酸生产有两条途径，一条是以淀粉及糖类为原料，用微生物发酵方法来制取；另一条是从含酸分丰富的原料中提取，特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可达4至5%，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取柠檬酸原料。其主要提取工艺有以下几步：
原料澄清过滤：橘汁和梅汁中含有不少果胶及杂质，需进行澄清，促进杂质沉淀，然后用压滤机压滤。
中和：可用碳酸钙或石灰中和，要预先调成浆状进行，好加入15%碳酸钙中和。具体做法是：把橘汁、梅汁等咸酸水加热至75摄氏度时，逐渐加入碳酸钙乳浆，继续加热2小时，初温控制在5摄氏度左右，后可升高到100摄氏度，至溶液呈青绿色时，即表示已完成中和反应。然后静置沉淀，此沉淀即为果酸钙。
除盐：所得柠檬酸钙含有盐分，可用清水洗涤，加热至70—80摄氏度，反复多次，直至盐分除净为止，干燥备用。
酸解脱色：柠檬酸钙浆液加热至60至70摄氏度，加入浓度为35%的，沸腾3小时左右，待柠檬酸钙分解完成，即静置沉淀，上层清液为柠檬酸溶液。将暗红色的柠檬酸用1—2%活性炭脱色半小时，则得无色清液。
浓缩和晶析：将无色柠檬酸液进行浓缩，至固形物含量75%时，于结晶缸内静置结晶。4—5天可完成晶析。
离心和干燥：柠檬酸结晶还含有一定水分和杂质，需用离心机除去。然后在75摄氏度下干燥到含水量达1%以下，后通过过筛分级以及包装即为成品。

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