宁夏吴忠柠檬酸大量供应 一水柠檬酸 免费拿样

柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。

柠檬酸铵，别名枸橼酸三铵白色晶体，易潮解，相对密度1.48，易溶于水，不溶于、、，加热分解。柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。

【生产工艺】

方法1：一种原料利用率高，制备工艺简单，生产能耗低且 无污染柠檬酸铵的制备方法：

a. 以柠檬酸，为原料；

b. 将柠檬酸加水配制为30％浓度的柠檬酸水溶液；

c. 对柠檬酸水溶液直接通以解；

d. 控制通速度及流量，利用反应的中和热真空浓缩物料，使 物料浓缩温度为65℃，解终点的pH值为6.6

e. 冷却结晶，离心分离，烘干，一次母液可循环使用。

f. 将二次及二次以上母液置于中和罐，在中和罐中将母液pH值 调节在7.0，根据母液中杂质含量情况加入氧化剂，进行氧化脱色， 同时加入少量活性炭吸附脱色，然后用化铵除去铁及重金属离子， 整个除杂脱色过程中物料温度控制在60℃左右，过滤。

g. 将步骤f获得的滤液送入浓缩罐中真空浓缩，冷却结晶，离心分离，烘干，即得无水柠檬酸铵产品。

方法2：一种原料利用率高， 制备工艺简单，生产能耗低且无污染柠檬酸铵的制备方法：

a. 以柠檬酸、为原料；

b. 将柠檬酸原料直接投入浓缩罐中，加水配成20％浓度的柠檬酸水溶液；

c. 对柠檬酸水溶液直接通以解；

d. 控制通速度及流量，利用反应的中和热真空浓缩物料，使物料浓缩温度为60℃，解终点的pH值为6.5；

e. 冷却结晶，离心分离，烘干；

f. 一次母液直接循环使用，生产工艺同上；

柠檬酸三铵

物理性质：

柠檬酸铵为白色潮解粉末或结晶，易潮解，溶于水和酸，不溶于、和，水溶液呈酸性反应，加热至熔点即分解，低毒。

广泛用途：

柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。

包装储运：

纸箱内用双层塑料袋装，25kg/袋。

易潮解,有性。应密封于阴凉干燥处保存。

柠檬酸又称枸橼酸，是一种**化合物，外观为白色到无色晶体。无臭,有清凉咸辣味。常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。加热至150度失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他**溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液ph值约为8。

由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而安全可靠，对人类健康产生危害。粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作限制，可认为该品属于无。不过，枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物，钙离子是过程中所需的物质之一，血液中钙离子减少，而使血液凝固受阻。在上采取新鲜血液时,柠檬酸钠就作为抗剂。